– 80 % Roggenmehl 1150
– 20 % Weizenmehl 550
– Roggensauerteig
– Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Koriander, Fenchel, Anis, Kümmel,
   Salz, Hefe, Malz, Wasser

Kerniger 2 kg-Laib mit saftiger Krume und "Toastnote" durch die gerösteten Saaten.